治療高血脂，除了規(guī)范服藥，飲食調(diào)節(jié)也很重要。但是對于很多血脂高的患者來說，最難的事恐怕不是忌口，而是搞不清楚到底能吃什么。那么到底哪些食物可以降血脂呢？

  山楂
  山楂是傳統(tǒng)的藥食同源水果，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，山楂具有降血脂的作用，可以用來預(yù)防和治療高血脂。其降脂機制是通過抑制肝臟合成膽固醇，促進肝臟從血液中攝取膽固醇，從而達(dá)到降血脂的作用。除此之外，還可以促使膽汁酸大量排出，以及促使脂肪氧化降解和血脂減少。對于高血脂患者而言，一天攝入3~4顆即可。

  不過，山楂是酸性物質(zhì)，長期食用，會出現(xiàn)反酸、胃部不適或胃痛、惡心和輕度腹瀉等副作用，所以山楂最好在飯后吃，而不要在空腹時吃。胃和十二指腸球部潰瘍的患者,長期食用山楂可能會使?jié)兗又?，?yīng)引起注意。

  蘋果
  蘋果中含有纖維和果膠，有利于腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。據(jù)相關(guān)資料顯示，經(jīng)常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經(jīng)常吃蘋果的人低20%左右。但由于蘋果富含糖類，糖尿病患者不宜過多食用。從預(yù)防和保健的角度而言，每天吃一個蘋果較為適宜。

 海帶
  海帶是一種營養(yǎng)價值很高的菜，其含有豐富的碘、鈣、不飽和的脂肪酸等。對于高血脂患者來說，適量地吃些海帶，有利于降低血清總膽固醇和三酰甘油的含量，幫助降血脂。但需要注意的是，海帶含碘量非常高，而人體不能過多攝入碘元素，因此，一定要注意攝入量。

  紅薯
  紅薯是生活中常見的食物，特別是冬天吃一個熱乎乎的烤紅薯暖心又暖胃。而且紅薯是一種物美價廉的粗糧，在多數(shù)地區(qū)都有種植，常吃紅薯對身體也有很多好處。因為紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、B族維生素等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高。而且紅薯中含有的大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。同時吃紅薯還能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現(xiàn)代病”。

  菌類食物
  菌類食物包括蘑菇、草菇、香菇、平菇等。這些菌類食物中含有多種人體必需的元素，如氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等等，有利于降低人的血清膽固醇濃低，具有降血壓、降血脂、降膽固醇，預(yù)防動脈硬化的作用。但應(yīng)注意的是，香菇含嘌呤物質(zhì)很高，有高尿酸血癥、痛風(fēng)的患者不宜多吃。

  最后提醒大家，高血脂是由于遺傳或長期不健康的飲食和生活習(xí)慣等因素造成的，千萬不要以為飲食可以代替藥物治療，適量吃新鮮的蔬菜水果，對調(diào)節(jié)血脂只是具有輔助作用。治療高血脂是一個長期的過程，飲食配合心理、運動、藥物等綜合治療，才能更好地達(dá)到事半功倍的效果。

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