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喝粥并不一定養(yǎng)胃?這種粥建議你少喝

作者:康小興(康哥)    發(fā)布時間:2023.04.04

喝粥可以養(yǎng)胃這個觀念似乎早已深入人心,特別是人在身體不舒服的時候,喝一碗粥,胃里暖暖的,加上粥易消化,讓很多人覺得粥非常養(yǎng)胃,但事實上,有些粥并沒有大家想象的那么健康。

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  有很多人反饋,胃不舒服喝了幾天粥,反而越喝狀態(tài)越差。那么,喝粥到底養(yǎng)不養(yǎng)胃?

  粥分為很多種類,喝粥養(yǎng)胃這個觀點也是因人而異的,并不是所有人都適合。

  如果出現(xiàn)胃不舒服,食欲下降,消化不良等情況。這種一般是胃動力不足、胃酸分泌少引起的,此時喝一些流質(zhì)的易消化的白粥,是有助于減輕消化道的負擔(dān),促進胃酸分泌和食物消化,緩解癥狀的。從這個角度看,短期喝粥的確“養(yǎng)胃”。但是喝粥時很少咀嚼,長期吃軟爛的食物,缺乏膳食纖維,容易使胃蠕動鍛煉減少,讓胃功能得不到很好的發(fā)揮,容易導(dǎo)致胃功能出現(xiàn)退化。

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  另外,從營養(yǎng)的角度來看,長期喝白粥不利于胃部的保養(yǎng)。特別是對生病的人來說,營養(yǎng)補充十分重要。如果生病期間只喝白粥,營養(yǎng)攝入不足,那么很可能會影響身體的恢復(fù)。

  白粥,顧名思義就是用白米加水煮成的粥。由于煮成粥后白米被熬得很爛,所以白粥的消化速度相對于白米飯來說,要更快一些。但是從營養(yǎng)成分來看,白粥的營養(yǎng)十分單一,除了水就是碳水化合物(糊化的淀粉),兩碗粥下去肚子是暫時飽了,但是身體攝入的有益營養(yǎng)成分非常少。

  也許有人會說:“身體不舒服的時候,吃不下其它東西,就喜歡喝粥,但又不想缺營養(yǎng)怎么辦?”

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  無論是在家吃還是在外吃,喜歡喝粥和需要喝粥的小伙伴要想健康喝粥,做到以下2點很關(guān)鍵:

  1.注意搭配,保持膳食多樣化
  無論是平時,還是生病期間,保持膳食搭配、營養(yǎng)均衡都非常重要。在煮粥的時候可以搭配一些適合的蔬菜、肉類等同煮。但不要經(jīng)常吃咸菜、咸鴨蛋配粥,這些食物營養(yǎng)價值不高而鈉的含量較高,尤其是高血壓患者,要減少進食,避免因為鹽含量高而引起血壓波動。

  2.不要只喝白粥,可喝雜糧粥
  白粥的營養(yǎng)成分較為單一,而用雜糧,雜豆,薯類等煮出來的粥,蛋白質(zhì),膳食纖維以及各種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分就會豐富很多,而且還利于促進腸道健康。

  總之,對于腸胃不好的人,短時間內(nèi)喝白粥調(diào)養(yǎng)是可以的,但是切記不要長期吃。除卻容易使胃越來越“懶”,飲食單一也可能造成營養(yǎng)不良。但也不是說粥就不應(yīng)該吃,而是應(yīng)該盡量避免喝粥的弊端,在煮粥時適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,科學(xué)飲食才能更好保持身體健康。

  以上信息僅供參考,如有發(fā)生謹遵醫(yī)囑。

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