早在2011年3月，日本福島核電站發(fā)生泄漏時(shí)，我國(guó)部分地區(qū)就出現(xiàn)過(guò)大規(guī)模的食鹽搶購(gòu)。當(dāng)時(shí)權(quán)威部門(mén)就曾辟謠：“通過(guò)食用碘鹽無(wú)法預(yù)防放射性碘的攝入，把碘酒涂抹在甲狀腺部位預(yù)防放射性損傷是不科學(xué)的?！?br/>

  近期，江蘇疾控、北京疾控等多地疾控中心，也做出了回應(yīng):通過(guò)食用加碘食鹽不能防止核輻射。

  不少人認(rèn)為碘鹽能防輻射，大概是考慮到服用穩(wěn)定性碘可以防止和減少放射性碘在甲狀腺沉積的說(shuō)法。

  而事實(shí)上，核污水中的碘主要以放射性碘形式存在，而碘鹽中的碘主要存在形式是碘酸鉀，是非放射性碘。人體甲狀腺是對(duì)放射性碘照射較為敏感的器官，放射性碘的照射會(huì)增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。[1]

  碘元素防止輻射的機(jī)制，是通過(guò)攝入“穩(wěn)定碘”，來(lái)增加人體甲狀腺內(nèi)碘元素的飽和度，避免放射性碘在甲狀腺內(nèi)的沉積，從而避免放射性碘對(duì)甲狀腺帶來(lái)的危害。

  不過(guò)需要注意的是，穩(wěn)定性碘片限于輻射緊急事故，保護(hù)甲狀腺時(shí)使用。碘片的服用要根據(jù)政府的指示，只有政府在評(píng)估事故狀態(tài)以后才能決定是否需要服用碘片，不能僅憑個(gè)人主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。

  我們平時(shí)買到的家用加碘鹽，主要成分是碘酸鉀，我國(guó)規(guī)定的每公斤食鹽碘含量為20-30毫克（以碘元素計(jì)），根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的清單，核突發(fā)事件中推薦成人（>12歲）穩(wěn)定碘單次劑量為100mg。如果按照每千克碘鹽含30毫克碘計(jì)算，成人需要一次攝入碘鹽約3千克，才能達(dá)到服用100毫克碘片的同等效果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人類能夠承受的鹽攝入量的極限。因此，通過(guò)食用碘鹽預(yù)防放射性碘的攝入是不科學(xué)的。

  另外，針對(duì)大家擔(dān)憂的食鹽安全問(wèn)題，多地官方部門(mén)紛紛做出回應(yīng)：食用鹽充足供應(yīng)，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

  中鹽集團(tuán)作為我國(guó)鹽行業(yè)中央企業(yè)也發(fā)布聲明：我國(guó)對(duì)食鹽實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)管理，我國(guó)食鹽來(lái)源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當(dāng)前我國(guó)的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。

  中鹽集團(tuán)食鹽產(chǎn)能超過(guò)1000萬(wàn)噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團(tuán)在全國(guó)有完善的產(chǎn)銷企業(yè)布局，食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足。[2] 

  過(guò)量的食鹽攝入會(huì)增加心臟和腎臟負(fù)荷，造成高血壓等疾病發(fā)生。想通過(guò)食用含碘鹽防核輻射，不可??！應(yīng)該理性對(duì)待食鹽的供應(yīng)和囤積問(wèn)題，避免不必要的恐慌和浪費(fèi)，按需理性購(gòu)買，不信謠、不傳謠。轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散，提醒更多人！

  參考資料：
  [1]滕衛(wèi)平. 碘營(yíng)養(yǎng)與甲狀腺疾病. 內(nèi)科理論與實(shí)踐. 2010;5(2):112-117.
  [2]中鹽集團(tuán)關(guān)于保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)的聲明